• newsbjtp

Naturlig planteopprinnelse fargekategorier

nyheter 1

Naturlig plantepigment refererer til pigmentet ekstrahert fra blomster, blader, frukt og frø av naturlige planter og renset.Naturlig plantefarge er trygg og ikke-giftig, ofte brukt til å forbedre fargen på mat, det er mer enn 40 typer spiselig naturlig plantepigment som er tillatt å bruke i matapplikasjon.I tillegg har naturlig plantepigment i seg selv biologisk aktivitet, som kan brukes til sykdomsforebygging og behandling.Det er mye brukt innen kosmetikk, medisin og helsevesen og andre felt.For tiden er det utviklet en rekke kliniske behandlingsprodukter.Med forbedringen av bevissthet om helse og miljøvern, har naturlig plantepigment med grønne og sunne egenskaper blitt et kontinuerlig hot spot i utviklingen og anvendelsen av stor helseindustri.

nyheter 2

Klassifisering av naturlige plantepigmenter
1. Flavonoider
Flavonoidpigment er et vannløselig pigment med ketonkarbonylstruktur, og dets derivater er for det meste gule.De har funksjonene til å fjerne frie oksygenradikaler, hemme lipidperoksidasjon og forsinke alderdom, og er mye brukt i mat og medisin.For eksempel er curcumin ekstrahert fra gurkemeierot mye populært på markedet på grunn av dets antioksidant-, anti-inflammatoriske, bakteriostatiske og anti-tumor funksjoner.

2. Antocyanidin
Antocyaniner kan omdannes fra klorofyll og finnes hovedsakelig i kronblader og frukt i form av antocyaniner.Slik som aubergine, jordbær, dragefrukt og så videre.Fargen på antocyanin er relatert til pH, de fleste røde, lilla frukter og grønnsaker inneholder antocyanin.Anthocyanin er en hydroksyl som effektivt kan fjerne frie radikaler og har farmakologiske effekter som anti-inflammasjon, antioksidasjon, anti-aldring, anti-tumor og kardiovaskulær beskyttelse.Innholdet av antocyanin i Lycium barbarum er det høyeste blant alle planter som finnes i dag.Lilla søtpotet med høyt utbytte og rik på antocyanin er et ideelt materiale for antocyaninekstraksjon, og også blåbærekstrakt, druefrøekstrakt, chasteberry ekstrakt, blåbærekstrakt og hyllebærekstrakt.

nyheter 3

3. Karotenoider
Karotenoider, en klasse av lipidløselige terpenoidpolymerer, dannes av konjugerte dobbeltbindinger av isopren og består av mer enn 700 komponenter, inkludert β-karoten, Marigold Flower Extract Lutein og Zeaxanthin.Det er forløperstoffformen av vitamin A, som spiller en viktig rolle i antioksidanter, anti-tumor, immunforsterkning og kardiovaskulær beskyttelse.For tiden er den årlige produksjonen av naturlige karotenoider nesten 100 millioner tonn, og produktutviklingen og anvendelsen er veldig bred.

4. Kinonpigmenter
Noen kinonstrukturer eller biosyntetiske kinonforbindelser er kinonpigmenter, et bredt spekter.Slik som Spirulina Extract phycocyanin med naturlig blått.Kinonpigmenter har gode biologiske aktiviteter, som anti-inflammatorisk, antiviral, anti-aldring og anti-tumor.

5. Klorofyll
Den har porfyrinstruktur og finnes hovedsakelig i kloroplaster av grønne deler av planter og alger.Det spiller en katalytisk rolle i fotosyntesen og er delt inn i klorofyll A og B, som har antiinflammatoriske og bakteriostatiske effekter, fremmer bloddannelse og hemmer svulster.

6. Røde gjærpigmenter
Monascus pigment (rød gjær) har god varme- og lysmotstand, men kan også motstå pH-endring, oksidant, reduksjonsmiddel og metallioner.Det kan brukes mye i kjøtt, akvatiske produkter, matbrygging, soyaprodukter og vinfarging, spesielt for proteinmatfarging, vår applikasjon i disse aspektene har en lang historie.

nyheter 4


Innleggstid: Nov-09-2022